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12.2018 - 10.2018

Ohoo Water, die neue Verpackung für Wasser

Ohoo Water – die essbare Verpackung

Nicole Sladek 14. Dezember 2018

Die Vorschriften der Lebensmittelindustrie für Display, Laufband und mehr. (Quelle: Pixabay).

Steuerung ist alles

Michael Osbeck 9. Dezember 2018

Eine Armee von Schokoladenweihnachtsmännern bevölkert die Regale im Supermarkt

Roter Mantel, Rauschebart: Schokoladenweihnachtsmann

Willi Wonkas Süßigkeiten schmecken immer so wie er sich gerade fühlt. Jeden Winter füllen sich auch bei uns die Regale im Supermarkt mit weihnachtlichen Süßigkeiten. Zum Nikolaustag wandern vor allem Schokoladenweihnachtsmänner über die Theke. Wie es der Brauch will, stellen die Kinder am Vorabend zum 6. Dezember ihre Stiefel vor die Tür. ...

Ronja Dörr 6. Dezember 2018

Kann man Käsekuchen trinken?

Pascal Schöpf 21. November 2018

Treffpunkt und Ideenschmiede für die bewegte Esskultur: Street Food Convention 2018 in Nürnberg

Aus der Szene für die Szene – Die Street Food Convention im Zeichen der Motivation

Ronja Dörr 18. November 2018

No Bullshit – Die Mentalität im Street Food

„Street Food ist eine Revolution", doch der Weg dahin keineswegs einfach. Auf der diesjährigen Street Food Convention erzählten Andrew Fordyce und andere internationale Gastronomen von ihren Erfahrungen, die nicht immer positiv ausfielen - sogenannte Fuck-up-Stories demonstrieren eindrucksvoll, wie schwer der Einstieg in die Szene der ...

Maximilian Bockel 16. November 2018