Bild: Annemarie Neumann
22. Juni 2021
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Cover der Mai-Ausgabe 2021 von Food Technologie. Foto: Food Technologie
Über den Autor
Meine Artikel:
- Daten-Management und Open Access im Weinbau
- Laubblattmanagement und Rebsorten fürs Klima
- Bewässerungsmanagement und Wassersteuerung im Weinberg
- Solare Strahlung: Fluch und Segen für die Weinrebe
- Wissenschaftsjahr 2020 Bioökonomie – Befootec ist Sieger
- 30 Mal industrieller Fortschritt
- Biervielfalt erlebbar machen: BrauBeviale 2019
- Den Brauereien geht das Leergut aus
- Ab 2021 ist Schluss mit Plastik im Supermarkt
- Nutzen? Nutzlos? Nutri-Score
- Schokolade gehört in Papier
- Die wohl süßeste Messe Deutschlands
- Das beste Fass für das beste Bier
- 80 GHz: Hochfrequent zu mehr Prozesssicherheit
- Kann man Käsekuchen trinken?
- Lauge - wie aus Teig eine Brezel entsteht
- Frankenwein - 24/7 aus dem Automaten
- Technischer Fortschritt - für Bäcker unvermeidbar
- Cocktail? Nur mit QR-Code