Ernährungsmythen: Schnaps fördert die Verdauung?

Jeder kennt diesen Mythos: Ein Kurzer nach dem Essen ist gut für die Verdauung, besonders nach einer sehr fettigen Mahlzeit. Doch was ist dran? Stimmt diese Behauptung wirklich? Nein, denn eher das Gegenteil ist der Fall. Ein Schnaps beschleunigt die Verdauung nicht, sie wird eher gebremst. Eine Studie des Züricher Universitätsspitals ...

Matthias Mueller 13. September 2016