Hormesis: Stress anpassen
Pflanzen können ihren Fressfeinden nicht entfliehen, daher haben sie chemische Abwehrmechanismen entwickelt, um Insekten und andere Tiere auf Distanz zu halten. Diese toxischen Stoffe, die die Pflanzen zur Selbstverteidigung einsetzten, nehmen wir in geringen Mengen zu uns, wenn wir Obst oder Gemüse konsumieren. Auf unseren Körper verursachen ...
Matthias Mueller 18. Mai 2016
