Heute back ich, morgen brau ich: Hefe ist wichtig!

Der Hintergrund des Zitats aus dem Märchen „Rumpelstilzchen“ der Brüder Grimm ist nicht weit hergeholt. Eine Gemeinsamkeit des Backens und Brauens verdankt uns den Geschmack und die Wirkung des Bieres, wie wir es heute kennen.

Karoline Grimm 5. Januar 2016