Kaffee rösten: Was macht guten Kaffee aus?
Bernd Bonnländer, Inhaber des „Caffehaus“ in Rückersdorf, nahe Nürnberg, betreibt seit einigen Jahren seine eigene kleine Kaffeerösterei. Er gab uns Auskunft, wie qualitativ hochwertiger Kaffee geröstet werden sollte und was die beste Kaffeemaschine für zu Hause ist.
Matthias Mueller 16. Dezember 2016