Sauerkraut: Ein Wunder für den Winter

Sauerkraut enthält Milchsäure, Mineralstoffe, Vitamin A und B und vor allem viel Vitamin C. Früher diente das haltbare Kraut als wichtiger Nährstofflieferant im Winter. Auch wenn der Verzehr seit damals abgenommen hat, wird Sauerkraut auch heute noch gerne gegessen. Ob zu Bratwürsten oder als Eintopf, das Anwendungsgebiet von Sauerkraut ist ...

Leonie Leistner 15. September 2016