„Mindestens haltbar bis“ nicht „Absolut tödlich ab“

Elf Millionen Tonnen Lebensmittel sind es, die in Deutschland jährlich in der Tonne landen. Trotz anhaltender Genießbarkeit der Produkte werden sie aufwendig vernichtet oder zu Schnäppchenpreisen an den Mann gebracht. Schuld daran ist das Mindesthaltbarkeitsdatum, womit jegliche Nahrung signiert ist. Das führt oft zu Irrtümern bei den ...

Bucher Vanessa 8. Mai 2017