Podcast der Lebensmittelindustrie – Folge 5: Urban Farming

Obst und Gemüse das auf den Dächern hoch über den Städten wächst und an Hauswänden gedeiht. Das ist ein Bild, dass in Zukunft wahrscheinlich keine Seltenheit mehr sein wird. Die Städte werden grüner beziehungsweise müssen grüner werden. Stichwort Urban Farming: Hierbei geht es nicht nur ums Grün, sondern auch wie es der Name schon sagt ...

Matthias Schulz und Johannah Hainke 21. Februar 2020