Tierersatzprodukte im Boom
Immer mehr Lebensmittelproduzenten setzen auf pflanzliche Tierersatzprodukte. Das zeigt eine von der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) in Auftrag gegebene Studie zu Nachhaltigkeitstrends in der der Ernährungsindustrie. Doch wer kauft diese Produkte eigentlich?
Anna Frey 16. Dezember 2021