Arsen – der gefährliche Inhaltsstoff in Reis

Im Reis befindet sich ein hoher Anteil von Arsen. Oft wird ein kompletter Verzicht oder ein Verzehr in Maßen empfohlen. Wie er dennoch ein Genuss bleiben kann und welche Gefahren hinter Arsen stecken.

Alyssa Mallkowsky 7. Mai 2019