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02.2021 - 04.2020

Vertical Indoor Farming: Hype oder Zukunft?

Frisches Obst und Gemüse steht uns jederzeit zur Verfügung. Doch die Bevölkerung vermehrt sich und die Anbauflächen für Lebensmittel neigen sich dabei dem Ende zu. Die Urbanisierung zwingt uns zum Handeln. Wie soll der Bedarf an frischen Lebensmitteln bewältigt werden? Eine Lösung für das Problem kann Vertical Indoor Farming ...

Anna Wintermayr 22. Februar 2021

CBD: Was hat es mit dem „Allheilmittel“ wirklich auf sich?

Tatjana Ladwig 17. Februar 2021

Kaffee und Blockchainkurs. Photos by Pablo Merchán Montes and by Austin Distel on Unsplash

Podcast der Lebensmittelindustrie – Folge 8: Kaffeeblockchain

Matthias Schulz und Johannah Hainke 22. Januar 2021

Kartoffeln zum Zocken

Constantin Litsche 15. Januar 2021

Siebträgermaschine trifft auf Softwareingenieur

Katharina Stöger 16. Dezember 2020

Alfred Götz und Manuela Farnbacher mit dem weltweit ersten Lebkuchenautomaten.

Podcast der Lebensmittelindustrie – Folge 7: Lebkuchen, Lebkuchen, Lebkuchenautomat

Matthias Schulz und Ronja Dörr 7. Dezember 2020

Glühbier oder Glühgin? Was trinkt der Nikolaus in diesem Jahr?

Aylin Bozkurt 5. Dezember 2020

Daten-Management und Open Access im Weinbau

Im Weinberg werden immer mehr Daten erhoben. Die richtige Verwendung und Interpretation, sowie der freie Zugang zu den Daten, machen die önologische Landwirtschaft zum Vorbild für Ackerbau und industrielle Wirtschaftszweige.

Pascal Schöpf 7. August 2020

Laubblattmanagement und Rebsorten fürs Klima

Pascal Schöpf 15. April 2020

Bewässerungsmanagement und Wassersteuerung im Weinberg

Pascal Schöpf 10. April 2020

Solare Strahlung: Fluch und Segen für die Weinrebe

Pascal Schöpf 7. April 2020

Silicon Economy © Michael Neuhaus – Fraunhofer IML

Podcast der Lebensmittelindustrie – Folge 6: Vernetzung in der Logistik

Matthias Schulz und Johannah Hainke 3. April 2020