Professorin Dr. Ulrike Lechner Foto: BICCnet / Stephan Goerlich
24. November 2014
An der Farbe erkennt man den Herkunftsort
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Redaktion
Meine Artikel:- Sicherheitsrisiken in der Ernährungsindustrie: Dr. Ulrike Lechner im Interview
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- Cyberkrise in der Lebensmittelindustrie? Eine Branche im IT-Sicherheitscheck
- eHealth: Digitale Zwillinge im Gesundheitswesen
- Digitaler 3D-Feldzwilling: Wenn die Landwirtschaft zur Datenwirtschaft wird
- Lebensmittelverschwendung: Eine Problematik, die alle betrifft
- Vitalere Bienen durch Sensorik 
- Nachhaltiger Rohstoff: Textilien aus Algen
- Neptunbälle: Organisches Material als Dämmstoff
- Meerespflanzen: Biogene Ressourcen aus dem Meer
- Bioökonomie Magazin - Bioökonomie im Alltag
- Bioökonomie Magazin - Nachhaltiger Verkehr
- Fachmedien der Lebensmittelbranche: Food Technologie
- Fachmedien der Lebensmittelbranche: Lebensmittel Praxis
- Kaffeesatz - mehr als Biomüll
- Partizipation bei Ökoprojekten
- Verpackungsalternative zur Schrumpffolie
- Die Filterblase
- Ein Plausch mit Alexa – Amazons Sprachsteuerung
- Merch für jeden Gamer
- Farmlogs - Die Zukunft der Landwirtschaft?
- Der „Ambiguous cylinder“ und wie er funktioniert
- Cake-Sparkler und Co. : Erfindermesse iENA in Nürnberg
- Genesis - Computerspiele für alle
- Die unsichtbare Gefahr - Elektrosmog (Video)
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- Wassersommeliers verraten: Wie verarbeitet man eigentlich Mineralwasser? (Video)
- Tesla-Autos: Nachhaltiges Fahren
- Der Hexakopter – Das fliegende Projekt der TH Nürnberg (Video)
- Trendgetränk Käsekuchenschnaps (Video)
- CRAFTBEER VS. SLOW BREWING - Bier brauen abseits der Fabriken (Video)
- Das batteriebetriebene Elektroauto: Mobilität der Zukunft - oder doch nicht?
- Staubsauger-Roboter mit Kamera und Licht: die Erfindung eines 14-Jährigen (Slideshow)
- RoboFill 4.0 - Flaschenabfüllsystem mit Köpfchen
- Dose, Glas oder PET – Wer ist die Grünste im Land?
- PET-Flaschen: Es kommt nicht nur auf die Größe an
- Die Herstellung von Karnevalsschminke
- Schokolade ist gesund!
- Erst scannen, dann feiern: Biometrie, der australische Türsteher
- Glasfaser - oft gehört, nie verstanden!
- Sorgenfreier Alkoholgenuss: Bio-Wodka als Kater-Killer
- Schon gewusst? Bier, Wasser und Wein auf dem Prüfstand
- Industrie 4.0 in der Ernährungsindustrie
- Hilfsgeräte mit mörderischem Image
- Die Revolution der Vermarktung – Brau Beviale 2015
- Erlebnis Bier - Mit allen Sinnen genießen
- Die Lange Nacht der Wissenschaften in der TH-Nürnberg - Bahnhofstraße
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- Insekten statt Fleisch- vielleicht bald mehr als nur Partyspaß oder Mutprobe?
- Lebensmittel online kaufen - Neuer Trend?
- Geschäftsleute freuen sich auf neue Chancen im Iran
- Wirtschaftssanktionen: Russland will eigene Industrie stärken
- Absatzmarkt Russland - gibt es ein Comeback?
- Industrie 4.0 für jedermann
- Maschinenbauer diskutieren über Russland-Sanktionen
- Industrie 4.0 - Mut zu Innovationen
- Ehemaliger Botschafter wirbt für Iranhandel
- Wachstumschancen für den deutschen Maschinenbau
- Industrienation 4.0 kämpft mit Erbschaftssteuer
- Chancen in turbulenten Zeiten
- Trotz Handicap das Leben meistern – das Aufstehbett im Alltag
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- Fraunhofer IIS – das MP3- Format erfunden im Herzen Frankens
- Cold Brew Coffee
- Latte Art - Das Auge trinkt mit
- Das Etikett - Ein Aushängeschild der Flasche
- Brauen im Hinterhof
- Rotwein, gut fürs Herz?
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- Energiesparen bei der Produktionslogistik
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- Die bunte Welt der Cocktails
- Was ist „Hygienic Design“?
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- PET-Recycling ist zu teuer
- Deutsches Museum: die Geschichte von Glas
- Wie entsteht eine PET-Flasche?
- Moderne Käfighaltung im Getränkemarkt
- Display statt Kurbel – Automation in der Verpackungsindustrie
- Was sind die Trends in der Getränkeindustrie?
- Wie Weißbier den 30-jährigen Krieg finanzierte
- Reinigungsmittel in der Bierflasche?
- Die Geschichte hinter befootec
- Startschuss für die BrauBeviale 2014 in Nürnberg
- Fruchtsaft: Was ist was?
- Cheers, Prost, Slanté und Vashe zdorovie!
- Bierbauch: Macht Bier dick?
- Saft: gesund oder ungesund?
- Energy-Drinks – ein Kurztest der Marken